Stòr na h-aithisg: Grand View Research
Chaidh luach a thoirt do mheud margaidh càise reòta luath fa leth na cruinne aig $ 6.24 billean ann an 2021 agus tha dùil gun leudaich e aig ìre fàis bliadhnail toinnte (CAGR) de 4.8% bho 2022 gu 2030. An àrdachadh ann an caitheamh bhiadhan luath leithid piotsa, pasta, agus burgairean air cur ris an iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson seòrsaichean càise leithid mozzarella, parmesan, agus cheddar.A bharrachd air an sin, faodar fàs margaidh càise IQF ann an tagradh cleachdadh deireannach B2B a thoirt air sgàth àrdachadh ann an cleachdadh càise taobh a-staigh gnìomhachas a’ bhidhe.
Tha prìomhachasan ithe luchd-cleachdaidh air leantainn gu iarrtas làidir airson càise IQF anns na SA A bharrachd air an sin, tha iarrtas luchd-cleachdaidh airson càiseagan sònraichte air a stiùireadh le slàinte, goireasachd agus seasmhachd.
Tha fàs an roinn mozzarella mar thoradh air an iarrtas nas motha airson pizzas leis gu bheil gnìomhachas a’ phiotsa a’ cumail a’ dol agus tha luchd-cleachdaidh nas dualtaiche piotsa òrdachadh nuair a thèid iad a-mach a dh’ ithe biadh luath an taca ri biadhan eile.A bharrachd air an sin, tha IQF mozzarella fhathast ag obair ceart gu leòr nuair a thèid a leaghadh agus a chleachdadh mar mhullach air toasts, antipasti, baguettes, ceapairean, agus saladan.
Is e na SA agus an Aonadh Eòrpach (AE) na prìomh riochdairean agus às-mhalairt càise san t-saoghal, a’ dèanamh suas mu 70% de às-mhalairt cruinneil.A rèir Comhairle Às-mhalairt Bainne na SA, dh’ adhbhraich faochadh bho chuingealachaidhean cuota air cinneasachadh bainne san EU àrdachadh de 660,000 tonna meatrach ann an toradh càise ann an 2020. Leis an àrdachadh ann an caitheamh càise am measg luchd-cleachdaidh, tha a’ mhòr-chuid de luchd-saothrachaidh air a bhith a’ cur air bhog stèidhichte air càise. roghainnean biadh luath gus cuibhreann mòr-chuid fhaighinn sa mhargaidh.Mar eisimpleir, feumaidh Taco Bell's Quesalupa còig tursan barrachd càise na taco àbhaisteach.Mar sin, tha luchd-saothrachaidh biadh luath ag àrdachadh an luach òrdachaidh a thaobh meud.
Ùine puist: Dàmhair-20-2022